中国中医科学院广安门医院教授 仝小林
国际糖尿病联盟呼吁：“现在就行动起来，改变自己的生活——管理好各类糖尿病，健康饮食是关键环节！”
在我国，近年来随着社会经济的发展和生活方式的改变，糖尿病患病率急剧上升。全国流行病学调查显示，我国20 岁以上成年人中糖尿病患者人数达到9240 万人（ 占到成年人群的9.7%）。此外，有1.48 亿成年人（占到成年人群的15.5%）处於糖尿病前期。
糖尿病是一个高发病。据世界卫生组织预测，未来的十年，中国糖尿病患者出现并发症（如心血管并发症等）的人数会大幅增加。糖尿病对健康的危害不容忽视，控制糖尿病更是刻不容缓。
那麽，如何才能控制好糖尿病呢？正如“世界糖尿病日”所倡导的，健康饮食就是最重要的措施之一。要做到健康的饮食，我觉得有三个关键词特别重要。糖尿病患者要记住这些关键词，并在日常生活中身体力行，则必然对疾病的控制起到良好的作用。
第一个关键词是“粗粮”
即提倡糖尿病患者要多吃粗粮，比如荞麦丶玉米丶高粱米等。粗粮要尽量多吃，相反则要尽量少吃那种特别细的粮食，尤其是富强粉，因为里面粗纤维完全没有。
第二个关键词是“定量”
就是要做到“三餐定量”。糖尿病患者应该通
过饮食控制每天总热量的摄入，即无论吃什麽，一天摄入的总热量要固定。而要做到这一点，糖尿病患者最好三餐定时定量，不要额外吃零食，这样才容易掌控总的热量摄入。
第三个关键词是“吃苦”
从中医的角度讲，糖尿病是一个天然的“甜病”，患者血糖高；在自然界里，苦是甜的天然对立，所以宜多“吃苦”。中药里面治疗糖尿病最有效的是黄连，黄连是苦的；也可以多吃苦的蔬菜，如苦瓜等，各种野菜也很适合糖尿病患者，因为野菜多数是偏苦的。喝苦丁茶对糖尿病也有好处。
总而言之，健康饮食对糖尿病的控制非常重要，患者一定要掌握“管好嘴”的方法和原则。此外，平时还要有比较强的健康意识，见微知着丶防微杜渐，如此糖尿病就可得到良好的控制。
专家简介：
仝小林，中国中医科学院广安门医院副院长，教授丶主任医师丶博士生导师。中华中医药学会糖尿病分会名誉主任委员，世界中医药学会联合会内分泌专业委员会会长，中国中医药研究促进会糖尿病专业委员会主任委员，中国中医科学院首席研究员，973首席科学家，国家中医药管理局内分泌重点学科带头人。
