名称： 荷叶别名莲叶等。荷花别名莲花、藕花、水花、芙蓉、水芙蓉等。荷叶英文名Folium Nelumbinis 或Lotus Leaf。荷花英文名Lotus或Lotus Flower。
来源： 荷叶为睡莲科植物莲的干燥叶。荷花为莲的花蕾或花瓣。“清荷盖绿水，芙蓉披红鲜，下有并根藕，上有并头莲”“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。荷叶和荷花有清廉纯净，吉祥如意的寓意，自古对它们的赞美之词不绝于耳。荷花是我国十大名花之一，几乎各地均有栽培。
入药： 荷叶夏秋二季采收，以叶大、整洁、色绿者为佳；折成半圆形或折扇形干燥。荷花6-7月采集花蕾或花瓣，阴干；以花蕾含苞未放，花瓣整齐，洁净清香者为佳。荷叶柄或荷花柄称为荷梗，切段晒干或鲜用。另外，莲的干燥雄蕊称为莲须，成熟花托称为莲房，采集晒干后均可供药用。
炮制： 荷叶和荷花可鲜品生用，常干燥后使用。传统上荷叶尚有多种炮制方法包括炒制、炙制、烧灰、焙制、煅制、熬制等。《中国药典》中有将荷叶用煅炭法制荷叶炭(煅荷叶)的具体方法。
成份： 干荷叶中含膳食纤维12.6%，多糖类9.9%，多酚类2.4%，黄酮类1.8%。荷叶富含各种氨基酸，还含有荷叶碱、莲碱、亚美罂粟碱等多种生物碱，苹果酸、葡萄糖酸、琥珀酸以及东莨菪内酯、维生素、矿物质等成份。荷花中也含有氨基酸、多糖类、黄酮类、槲皮素、维生素、矿物质等成份。此外，荷梗、莲须、莲房均含有生物碱等多种活性成份。
功效： 荷叶清热解暑，祛湿止泻，凉血止血等；荷花解暑除烦，祛湿驱风、止血化瘀等；荷梗理气宽胸，调胃安胎等；莲须固肾涩精等；莲房止血化瘀等。
应用： 临床上常用荷叶治疗夏季外感暑热，暑湿泄泻等病症；也治心火血热，多种出血病症；荷叶还有降脂痩身的作用。传统方法将荷叶烧灰存性(煅荷叶)，研末后用米汤调服，对顽固性肥胖患者有效。荷花非常适合夏季服用，有解暑除烦，生津止渴的作用。荷梗主治外感暑湿，胸闷不适，妊娠呕吐，胎动不安等病症。莲须主治梦遗滑精，带下尿频，吐血衄血等病症。莲房主治月经过多，瘀血腹痛，产后恶露不尽，血尿和痔疮出血等病症。
复方： 医着《妇人大全良方》中记载了四生丸，以生荷叶、生艾叶、生柏叶、生地黄各等分组成药丸，有凉血止血的功效，主治血热妄行之出血，症见吐血衄血，血色鲜红，口干舌红，脉弦数者。莲须配伍沙苑蒺藜、芡实、龙骨、牡蛎、莲子等组成中药复方金锁固精丸，有固肾涩精的功效，是主治肾虚不固，遗精滑泄，耳鸣腰痛，神疲乏力等病症的重要方剂。临床用于治疗男子不育、慢性前列腺炎、乳糜尿、重症肌无力等患者也有良效。
食疗： 荷叶是2012年国家主管部门公示的86种药食两用中药材之一。荷花、莲须也是历代本草文献中用作中药的食材。综上所述，从莲子到莲心，从藕到藕节，从荷叶到荷花，植物莲的全身都是宝。研究结果表明，荷叶水提取物可清除超氧自由基和羟基自由基，具有明显的抗氧化活性；对保健益寿和美容痩身等方面，均有广阔的开发利用前景。目前市场上以荷叶或荷花为原料制作的茶叶品种不少，将二者制成美食的菜谱也很多，价廉物美，营养丰富；特别是在炎热的夏季，常食有益。
参考： 《中国药典》等。
