名稱： 荷葉別名蓮葉等。荷花別名蓮花、藕花、水花、芙蓉、水芙蓉等。荷葉英文名Folium Nelumbinis 或Lotus Leaf。荷花英文名Lotus或Lotus Flower。
來源： 荷葉為睡蓮科植物蓮的乾燥葉。荷花為蓮的花蕾或花瓣。“清荷蓋綠水，芙蓉披紅鮮，下有並根藕，上有並頭蓮”“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”。荷葉和荷花有清廉純淨，吉祥如意的寓意，自古對它們的讚美之詞不絕於耳。荷花是我國十大名花之一，幾乎各地均有栽培。
入藥： 荷葉夏秋二季採收，以葉大、整潔、色綠者為佳；折成半圓形或摺扇形乾燥。荷花6-7月採集花蕾或花瓣，陰乾；以花蕾含苞未放，花瓣整齊，潔淨清香者為佳。荷葉柄或荷花柄稱為荷梗，切段曬乾或鮮用。另外，蓮的乾燥雄蕊稱為蓮須，成熟花托稱為蓮房，採集曬乾後均可供藥用。
炮製： 荷葉和荷花可鮮品生用，常乾燥後使用。傳統上荷葉尚有多種炮製方法包括炒制、炙制、燒灰、焙制、煆制、熬制等。《中國藥典》中有將荷葉用煆炭法制荷葉炭(煆荷葉)的具體方法。
成份： 乾荷葉中含膳食纖維12.6%，多糖類9.9%，多酚類2.4%，黃酮類1.8%。荷葉富含各種氨基酸，還含有荷葉鹼、蓮鹼、亞美罌粟鹼等多種生物鹼，蘋果酸、葡萄糖酸、琥珀酸以及東莨菪內酯、維生素、礦物質等成份。荷花中也含有氨基酸、多糖類、黃酮類、槲皮素、維生素、礦物質等成份。此外，荷梗、蓮須、蓮房均含有生物鹼等多種活性成份。
功效： 荷葉清熱解暑，祛濕止瀉，涼血止血等；荷花解暑除煩，祛濕驅風、止血化瘀等；荷梗理氣寬胸，調胃安胎等；蓮須固腎澀精等；蓮房止血化瘀等。
應用： 臨床上常用荷葉治療夏季外感暑熱，暑濕泄瀉等病症；也治心火血熱，多種出血病症；荷葉還有降脂痩身的作用。傳統方法將荷葉燒灰存性(煆荷葉)，研末後用米湯調服，對頑固性肥胖患者有效。荷花非常適合夏季服用，有解暑除煩，生津止渴的作用。荷梗主治外感暑濕，胸悶不適，妊娠嘔吐，胎動不安等病症。蓮須主治夢遺滑精，帶下尿頻，吐血衄血等病症。蓮房主治月經過多，瘀血腹痛，產後惡露不盡，血尿和痔瘡出血等病症。
複方： 醫著《婦人大全良方》中記載了四生丸，以生荷葉、生艾葉、生柏葉、生地黃各等分組成藥丸，有涼血止血的功效，主治血熱妄行之出血，症見吐血衄血，血色鮮紅，口乾舌紅，脈弦數者。蓮須配伍沙苑蒺藜、芡實、龍骨、牡蠣、蓮子等組成中藥複方金鎖固精丸，有固腎澀精的功效，是主治腎虛不固，遺精滑泄，耳鳴腰痛，神疲乏力等病症的重要方劑。臨床用於治療男子不育、慢性前列腺炎、乳糜尿、重症肌無力等患者也有良效。
食療： 荷葉是2012年國家主管部門公示的86種藥食兩用中藥材之一。荷花、蓮須也是歷代本草文獻中用作中藥的食材。綜上所述，從蓮子到蓮心，從藕到藕節，從荷葉到荷花，植物蓮的全身都是寶。研究結果表明，荷葉水提取物可清除超氧自由基和羥基自由基，具有明顯的抗氧化活性；對保健益壽和美容痩身等方面，均有廣闊的開發利用前景。目前市場上以荷葉或荷花為原料製作的茶葉品種不少，將二者製成美食的菜譜也很多，價廉物美，營養豐富；特別是在炎熱的夏季，常食有益。
參考： 《中國藥典》等。
