前主席周文轩博士太平绅士

前香港保健协会主席周文轩博士太平绅士 (1921-2007)，出生於苏州，从上海来到香港。作为香港着名工业家，从纺织业到其他行业都做出了很大成绩。他看到香港人生活方式转趋紧张快速，而首先在港投资生产即食面，风靡全港，大行其道，因而被誉为公仔面大王。他是前任南联实业有限公司主席。

带着对於医学浓厚的兴趣和治病救人的善心，周文轩博士开设百草堂研制中药，同时成立非牟利性质的香港保健协会，开展公益丶慈善事业，为大众谋福利。

周文轩博士十分热爱并悉心推崇中华文化。周文轩博士关心教育和艺术，生前曾经为多首唐丶宋诗词谱上曲谱，并辑录成《中国古诗词歌集》，敬请欣赏。