上海中医药大学教授 陈德兴
养生界新贵深受喜爱
近年来，阿胶──这味传统的补血药，身价百倍，被抬上了“国宝圣药”的神坛，成为养生界新贵。在 “养生热” 愈演愈烈的今天，声称能够美容养颜、延缓衰老的阿胶不但深受广大女性消费者的喜爱，不少男性也想当然地认为，吃点阿胶能“有病治病，无病强身”。
只是普通补血药而已
目前市场上热销的阿胶是由马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，国家药典明确其功能是补血滋阴、润燥、止血，临床可用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦不眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、吐血尿血、便血崩漏、妊娠胎漏。因此，阿胶远没有广告宣传中那么神奇，只是传统中药中一款非常普通的补血药而已。
并非人人都能服用
既然是药，就是一把双刃剑，滥用就会出现副作用。虽然阿胶被列入药食两用的名单中，但也会有不良反应和禁忌证，并非人人都能服用。下列人群应慎用或不宜服用阿胶。
●脾胃虚弱、消化不良者 阿胶其性滋腻，服用阿胶会影响脾胃的消化功能，产生食欲不振、脘腹胀满等症状，甚至导致恶心、呕吐。“碍胃”是阿胶的第一大副作用，脾胃虚弱、消化不良者不宜服用。用于治疗脾虚胃弱、消化不良者的膏方，也不宜使用过多阿胶。
●湿邪过重、大便溏泻者 阿胶补血滋阴，易助湿，体内湿邪过重的人（舌苔厚腻，无论白腻还是黄腻），不宜服用阿胶。《本草备要》指出：“泻者忌用阿胶”，故湿壅脾虚、大便溏泻者也不宜服用阿胶。
●小便赤黄、内热较重者 虽然阿胶味甘、性平，但是平素易口舌生疮、小便黄赤、舌苔发黄者，或内热较重（如心火偏盛、肝火偏旺）者，或阴虚有火者，服用阿胶后可能会出现牙龈肿痛、大便干结、虚不受补的情况。且阿胶越新，越易使人上火。
●易过敏者、自身免疫性疾病患者 阿胶是一类明胶蛋白，具有抗原性，患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏。患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人，须谨慎使用，不宜多用、久用。
●血瘀者、 肤色晦黯、口唇黯淡、舌黯或有瘀点、舌下络脉紫黯或增粗、脉涩等血瘀病人不宜服用阿胶。
● 高血压、高脂血症、脂肪肝、高尿酸血症、痛风、慢性肾病及卒中（中风）患者，均应慎服或忌服阿胶，也不宜服用含阿胶的膏方，以免加重病情。
此外，感冒、咳嗽、腹泻或月经来潮时，应停服阿胶，等病情痊愈或经停后再继续服用。
专家介绍
上海中医药大学教授、博士生导师。中华中医药学会方剂学分会顾问、药膳分会顾问，世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会副主任委员，上海市药膳协会副会长。长期从事临床中药学、中医方剂学、中成药学及食疗药膳、养生保健等的教学、临床、科研工作。
