名称： 别名龙眼、圆眼、桂圆、龙目、比目等。英文名Arillus Longan。
来源： 本品为无患子科龙眼属植物龙眼的假种皮(果肉)。龙眼属植物全世界约有20种，在我国境内有4种。我国是龙眼的原产国，栽培历史悠久，可以追溯到二千多年前的汉代。龙眼作为亚热带果树，我国东南部至西南部均有栽培，分布于福建、台湾、海南、广东、广西、云南、贵州、四川等地。种植面积和产量分别占世界的70%和 50%以上。
入药： 夏、秋二季采收成熟果实，干燥后剥取假种皮入药。以片大肉厚、味浓甘甜者为佳。龙眼果实的外壳(龙眼壳)和内核(龙眼核)也可入药。龙眼树为常绿乔木，其树叶(龙眼叶)、花蕾(龙眼花)、树皮韧皮部(龙眼树皮)、树根(龙眼根)均可供药用。除花果外，四季均可采用。
炮制： 龙眼肉有生晒和火焙等加工方法。火焙法先将果实烫煮10分钟，晒干外壳后，烘焙至果肉干缩，剥取后再干燥至干爽不黏。生晒者多呈金黄色或黄棕色，火焙者多呈色较深。
成分： 龙眼肉中约含碳水化合物75%，脂肪1%，蛋白质5%，膳食纤维2%。主要营养成分为糖类如葡萄糖、蔗糖、果糖等，磷脂类如磷脂酰胆碱、磷脂酰肌醇、大豆脑苷脂等，氨基酸和蛋白质类如天冬氨酸、苏氨酸、甘氨酸等，核苷类如鸟苷、腺苷、胸腺嘧啶、腺嘌呤等，其他如黄酮类，多酚类如没食子酸，维生素类如B1、B2、C、K等，以及钙、镁、铁、铜、锌、锰等元素。
功效： 补益心脾，养血安神，益智等。
应用： 中医常用龙眼肉治疗体虚食少，劳倦羸弱，心脾两虚，气血不足所致的惊悸、怔忡、失眠、健忘、面色萎黄、月经不调等病症。研究发现龙眼肉有明显的抗缺氧，抗应激，抗焦虑，改善睡眠，调节内分泌，增强免疫，抗肿瘤，抗菌等作用。但中医认为“甘甜易生湿助火”，若体内积热，湿滞停饮，咳痰带血者不宜多食。此外龙眼壳能祛风解毒，敛疮生肌，可治眩晕耳聋，痈疽久溃和烫伤等；龙眼核能止血定痛，理气化湿，可治创伤出血，疝气瘰疬，疥癣湿疮等；龙眼叶能清热解毒，燥湿杀虫，可治感冒疟疾，疔疮湿疹等；龙眼花能通淋化浊，可治淋证白浊，消渴白带等；龙眼树皮能消积杀虫，可治疳积疮毒等；龙眼根能清热利湿，化浊蠲痹，可治乳糜尿，白带，关节痹痛等。
复方： 龙眼肉与黄芪、人参、当归、酸枣仁等共享组成归脾汤，是补血或气血双补的良方。龙眼肉与柏子仁、生龙骨、生牡蛎、远志、生地、天冬、菖蒲、甘草等配伍组成调气养神汤，有养心安神，补血理气，调肝清热的功效，可治思虑过度，心肝内热，知觉错乱之病症。
食疗： 龙眼肉是2012年国家主管部门公示的86种药食两用中药材之一。龙眼肉也是民众喜爱的果品。药用的内服方法可煎汤，熬膏，浸酒或入丸剂等。日常的食疗方法很多，如补气养血的龙眼肉黄芪当归红枣饮、补血的龙眼肉枸杞花生红枣茶、龙眼肉枸杞炖鸽或炖鸡或炖肉等。
参考： 《中国药典》等。
