海南省中医院治未病中心主任 程亚伟
中药泡水，析出有效成分
在日常生活中，不少人喜欢用中药泡水喝，觉得有保健作用。有些人觉得“药茶”泡得越浓越好、越久越好。其实并非如此，中药泡水也有一些注意事项。
药茶，即中药代茶饮，是在中医理论原则指导下辨证组方，由中药或中药与茶叶合制而成。饮用时用开水冲泡，使中药有效成分得到一定量的析出，用于辅助防治疾病、病后调理或养生保健。
据传，药茶发端于唐代，盛行于宋朝。唐代《外台秘要》中详述了代茶饮的制作工艺、使用情况及饮用方法；明代李时珍之《本草纲目》、清代赵学敏之《串雅内编》中，均记有“代茶汤”，品类有菊花茶、胖大海茶等；在清宫原始医药档案中，太医院御医也擅用药茶。
药茶虽好，并非百搭
相较于汤药，中药代茶饮更容易长期坚持，适用于亚健康人群、慢性病人群的调治与辅助治疗。如：脾胃虚弱者易频繁泄泻，在治疗之余可用补气健脾的中药代茶饮，以调理脾胃；肺脾气虚、容易反复感冒的人群，可用补肺健脾的中药代茶饮，以补益自身正气、增强体质。
代茶饮的选择要根据个人体质，反之可能收效甚微，甚至损伤身体。比如：体虚畏寒者用枸杞、黄芪、桂圆等中药泡水频饮，可起到补益保健作用；没有虚寒症状，甚至体质“偏热”的人，过量饮用则可能出现口腔溃疡。又如：野菊花药性苦、辛，微寒，有清热解毒、泻火平肝之效，脾胃虚寒者和孕妇须慎用；胖大海甘、寒，有清热润肺、利咽开音、润肠通便之效，脾虚、大便稀溏者不适用；黄芪药性甘微温，有补气升阳、固表止汗、利水消肿等功效，但表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞等实证者不宜服用。
对症而饮，亦要适度
饮用药茶应注意用量和时间，不宜泡得过浓、过久。儿童、老人、孕妇、哺乳期女性，以及肝肾疾病、血液疾病患者，若要饮用药茶，须先咨询医生。
专家介绍
海南省中医院治未病中心主任、学科带头人、主任中医师，国家中医药管理局“青年岐黄学者”，国家中医药局第六批师承继承人。
