安徽中医药大学教授 朱长刚
膏方是30味左右中药组成的“大复方”，制作方法较复杂，有特定的程序与严格的操作过程。膏方讲究“同气相求”，具有补益气血、调理五脏的作用。膏方亦讲究“缓补建功”，吃得久、补得慢，可避免“峻补”的副作用。一料膏方一般服用35天左右，由于疗程较长，少数人由于出差、感冒等原因未能及时吃完。冬季剩余的膏方，春天能否继续吃呢？
膏方存放、取用有讲究
传统膏方多存放于瓷罐或玻璃容器中，应按医嘱尽快服完。膏方要尽量放在冰箱冷藏，或存于阴凉处，每次取用要注意取膏工具的卫生，避免汤匙沾有生水，引起膏方霉变。现在为了方便保存，很多膏方被做成袋装或真空包装。膏方比汤剂的保存时间要长得多，妥善保存、未打开过的膏方一般可保存2年左右。
冬季剩余膏方，春季如何处理
春季是否能继续服用冬季未吃完的膏方，主要取决于两方面：一是膏方有无变质，二是患者身体情况是否有明显变化。
若膏方因保管不善而变质，当然不能继续服用。鉴定膏方有无变质的方法为：一看、二闻、三尝。一看，即仔细观察膏方有无颜色改变与霉点；二闻，即闻一闻膏方有没有异味；三尝，可挖取少量膏方尝一尝，若口感无异常，则基本无大碍。
一人一方、一方一膏
膏方根据患者个人情况辨证而开，具有“一人一方、一方一膏”的针对性，是个体化的中医保健手段。如果经过一个冬天的调理，患者体质已发生较大改变，身体状况改善明显，或出现一些新的疾病影响健康，即使膏方没有变质，继续食用也已不合适。若膏方组成作用温和，一般都可以继续服用。当然，服用前咨询专业医生会更加稳妥。
专家介绍
安徽中医药大学教授，国家人口与健康科学数据共享平台地方服务中心副主任，中国民族医药学会科普分会副会长，安徽省膏方专业委员会主任委员，安徽省中医药学会治未病专业委员会副主任委员。擅长亚健康中医药干预、肿瘤中医药防治、慢病调控等。
