名称： 别名土精、地精、玉精等，英文名 Ginseng Root。
来源： 本品为五加科植物人参的干燥根。野生者称山参，栽培者称园参。在我国东北诸省有栽培。河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、湖北等地也有种植。产于朝鲜者习称高丽参、别直参，产于日本者习称东洋参。
入药： 一般应采生长5年以上者。多在秋季采挖，洗净晒干入药。山参经晒干后称生晒山参。园参经晒干或烘干后称生晒参。其参叶也入药。
炮制： 蒸熟后晒干或烘干者称红参；经水烫浸糖后干燥者称白糖参。
成分： 含皂甙 (人参皂甙A、B、C、D、E、F等)、糖类 (单糖、双糖、多糖等)、维生素 (B1、B2、菸酸、菸酰胺、泛酸等)、酶类 (麦芽糖酶、转化酶、酯酶等)、人参酸 (软脂酸、硬脂酸、亚油酸等)、氨基酸、胆碱、精胺、胆胺、黄酮类、挥发油和微量元素等。
应用： 人参被誉为草药之王，常用于心力衰竭、休克虚脱等危急重症的抢救。人参对人体滋补强壮作用显著，自古就是抗老延寿的佳品。临床上人参可用于治疗各种急慢性疾病引起的耗气失血，体虚欲脱，肢冷脉微，气短喘促，肺虚咳嗽，脾虚食少，消渴津伤，惊悸失眠，尿频虚汗，阳痿宫冷，年老虚羸等病症。
复方： 临床以人参为主药的著名中药复方很多。以单味人参30克加水煎取浓汁，一服而尽，是谓独参汤；或以人参配伍附子、生姜组成参附汤；两方均为益气固脱，回阳救急的代表方剂。又如以人参与麦冬、五味子配伍组成生脉散，是中医治疗气阴两虚证的代表方剂。但要注意人参不与藜芦或五灵脂同用。忌黑豆忌铁器。凡实热阴虚，火嗽痰盛，便秘虫积，出血患者均忌用人参。
食疗： 人参是2014年国家主管部门公布的新增15种药食两用中药材之一，在限定剂量和使用范围内可药食两用。按《中国药典》建议成人每日的常用剂量为3～9克。人参对体虚及高龄人群十分有益，但青春发育期前的小儿应避免服用人参。人参药膳的做法有人参炖鸡汤、人参羊肉煲、参鲍翅肚羹、人参银耳百合羹、人参田鸡粥、人参莲子冰糖蛋、参须枸杞菊花茶等。参考：《中国药典》等。
